Falafels con brócoli al vapor y ensalada verde
Las legumbres son la fuente de proteína vegetal por excelencia, para todos los que estáis preocupados por no tomar suficiente proteína en una alimentación vegana (a pesar de que nunca me canso de repetir que una alimentación basada en alimentos “de verdad”, es decir no muy procesados, siempre es suficiente en proteínas si es suficiente […]